遭客人投诉时，首先应认真倾听、及时回应并妥善处理。
1. 若投诉涉及产品质量问题：需先确认产品是否符合相关标准，查看是否存在质量缺陷，及时联系供应商核实情况，向客人说明调查进展并协商退换货或赔偿方案；
2. 若投诉涉及服务态度问题：调取服务过程记录（如监控、沟通录音），核实员工是否存在不当言行，向客人诚恳道歉，对涉事员工进行批评教育或培训，同时提出改善服务的具体措施；
3. 若投诉涉及价格争议：出示价目表、收费凭证等，解释定价依据（如成本构成、市场行情），若确实存在价格误差，立即退还差价并致歉。
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针对“遭客人投诉应积极处理”的直接回复，可依据《中华人民共和国消费者权益保护法》相关条款进行法律分析。
《中华人民共和国消费者权益保护法》第十四条规定，消费者在购买、使用商品和接受服务时，享有人格尊严、民族风俗习惯得到尊重的权利，享有个人信息依法得到保护的权利；第十八条规定，经营者应当保证其提供的商品或者服务符合保障人身、财产安全的要求。当客人因服务态度不佳投诉时，若经营者未尊重消费者人格尊严，可能违反第十四条；若因产品质量问题投诉，经营者未保证商品符合安全要求，则违反第十八条。因此，经营者积极处理投诉，是履行法定义务、避免承担违约责任或侵权责任的必要举措。
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处理客人投诉时，部分企业可能会采取错误操作，导致问题恶化。
1. 忽视或拖延回复：认为客人投诉是小题大做，未及时回应，会让客人觉得不被尊重，可能引发投诉升级或向监管部门举报；
2. 与客人激烈争辩：试图证明客人投诉不合理，反而会激化矛盾，使客人产生更强的抵触情绪，不利于问题解决；
3. 处理后不跟踪反馈：解决投诉后未跟进客人满意度，无法确认问题是否真正解决，也可能错过改善服务的机会。
若您想了解更多避免错误操作的方法，欢迎向专业律师咨询。
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遭客人投诉若处理不当，可能面临多种法律风险。
1. 承担赔偿责任风险：例如客人购买的食品存在质量问题导致腹泻，若企业未及时处理投诉，客人可能依据《消费者权益保护法》要求赔偿医疗费、误工费等损失；
2. 行政处罚风险：若投诉涉及虚假宣传，如企业宣称产品具有某种功效但实际没有，监管部门可能根据《广告法》对企业进行罚款等处罚。

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